桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，夏天快到了，家里都買了很多桃子，但是問題來了，桃子常常不能很好地保鮮，該怎么辦呢？怎么但是存放桃子更健康？下面小編教你如何巧妙地運(yùn)用冷藏等方法可較長(zhǎng)時(shí)間保存桃子的鮮美。

　　冷藏保鮮方法

　　適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對(duì)濕度為90%。若要較長(zhǎng)時(shí)間貯藏，必須嚴(yán)格控制冰箱溫度，溫度不能波動(dòng)，-1℃以下就會(huì)有受凍的可能。桃子入冰箱初期，可適當(dāng)通風(fēng)換氣。在低溫條件下，2周后會(huì)出現(xiàn)冷害癥狀，當(dāng)移到高溫環(huán)境中后熟時(shí)，果肉會(huì)變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴(yán)重時(shí)外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風(fēng)味改變。在2℃-5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發(fā)生果肉變質(zhì)。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩(wěn)定條件下可貯藏4周，品質(zhì)良好。桃子冷藏時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)淡而無味，因此，其貯藏期不宜過長(zhǎng)。